疫情大考生鲜电商 风雨后盒马成唯一答案

一场疫情拖住了人们踏青的脚步,病毒来袭,除了抢口罩、抢消毒液,"抢菜"也成了人们心头的一件大事。想吃到新鲜蔬菜水果,奈何各种门禁限制出行,如何解决买菜问题?

防疫关键时刻,生鲜电商也遭遇了一场严酷大考,许多平台根本无法承接海量订单,造成不好的消费体验。

日前《南方都市》挑选盒马、京东到家、山姆会员商店、美团外卖、每日优鲜等9大平台,从品类、服务、性价比、新鲜度进行了综合测评,其中盒马在多项评分中领先位列第一,京东到家和每日优鲜分列第二、第三。同时,根据招商证券此前发布的疫情期间调查,盒马鲜生单一品牌是仅次于超市和菜场的第三大的"买菜渠道",并认为盒马的业务模式决定了其在疫情期间有着卓越的表现。

而盒马业务模型的最大核心,就是基于数字化的线上线下一体化模式。虽然这一新零售的核心概念已经提出多年,但是疫情期间,人们才真切的感受到了它的必然性。

《峰瑞资本》也表示,盒马鲜生从成立的第一天起,就在线上线下全面发力,它在春节期间正常营业,供应链充足,也了解用户喜好。

同时,线上线下一体化的顶层设计,背后离不开技术和数据的支撑。以盒马为例,通过悬挂链等智能物流技术,将单店的日接单量扩展到一万单以上,效率是普通超市利用第三方平台配送的5倍。

同时,盒马在线下也坚持营业,到店自提,社区团购等方式,灵活扩展消费场景,在不过度增加成本的前提下,有效保障了人们的日常采购需求。

此外,盒马还启动了"共享员工"计划,既帮助其他企业消化无法返工的人员,又解决了由于订单暴增带来的人手不足问题。

诚然,经此一"疫",人们享受到了线上买菜的便捷,但疫情之后,一部人线上买菜的习惯会留存,另一部分人则依然会回归线下,线上线下一体是必然趋势。

尤其是疫情之后,消费者会加速成熟,对生鲜平台会更加挑剔,单一线上场景、供应链薄弱的平台将会加速转型或淘汰,只有多场景全品类的生鲜平台才能成为最终赢家。

目前来看,盒马深耕多年的新零售,数字化基础上的线上线下一体化模式,已经通过疫情的压力测试。在未来的考核中,盒马势必占领先机。

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